Taban için, bisküvileri çok ince olacak şekilde robotta ezelim. Bisküvi kırıntılarını bir yoğurma kabına alalım. Üzerinde tereyağı ile süt ekleyerek hamur kıvamı alana kadar yoğuralım. Kelepçeli kalıbımızın taban kısmına yağlı kağıt serpelim ve bisküviyi tabana bastırarak döşeyelim. Muhallebiyi hazır edene kadar buzdolabında bekletelim.
Muhallebi için, süt, irmik, şeker ve nişastayı bir tencereye alalım. Bu malzemeleri karıştıralım ve ocağa alalım. Sürekli durmadan yoğun bir kıvam alana kadar karıştıralım. Muhallebi koyulaşınca içine 1 yemek kaşığı tereyağı ile vanilya ilave edelim ve ocaktan alalım. Ilıyana kadar arada karıştıralımki üzeri kabuklanmasın. Ilımış muhallebiye labneyi ilave edelim, çok iyi karıştırıp taban olarak hazırladığımız bisküvinin üzerine dökelim.Soğuması için buzdolabında bekletelim.
Sos için, 2 su bardağı kadar çilek püresini tencereye alalım. Üzerine şeker, nişasta ve limon suyunu ilave edip karıştırarak pişirelim. Kıvamı yoğunlaşana kadar karıştıralım. Koyulaşınca ocaktan alalım. Ilk sıcaklığı çıkınca muhallebinin üzerine dökelim ve tekrar buzdolabında bekletelim. Tatlımız soğuyunca kalıptan çıkaralım ve üzerini çilek, fıstık vs. ile süsleyelim.Afiyet olsun.
Not: Tatlınızı sevdiğiniz başka bir meyve veya çikolatalı da yapabilirsiniz. Muhallebiye labne tercih etmezseniz koymayabilirsiniz. Tatlınızı küçük cupcake şeklinde de hazırlayıp sunabilirsiniz. Üzeri için hazır jel de kullanabilirsiniz.
Muhallebi için, süt, irmik, şeker ve nişastayı bir tencereye alalım. Bu malzemeleri karıştıralım ve ocağa alalım. Sürekli durmadan yoğun bir kıvam alana kadar karıştıralım. Muhallebi koyulaşınca içine 1 yemek kaşığı tereyağı ile vanilya ilave edelim ve ocaktan alalım. Ilıyana kadar arada karıştıralımki üzeri kabuklanmasın. Ilımış muhallebiye labneyi ilave edelim, çok iyi karıştırıp taban olarak hazırladığımız bisküvinin üzerine dökelim.Soğuması için buzdolabında bekletelim.
Sos için, 2 su bardağı kadar çilek püresini tencereye alalım. Üzerine şeker, nişasta ve limon suyunu ilave edip karıştırarak pişirelim. Kıvamı yoğunlaşana kadar karıştıralım. Koyulaşınca ocaktan alalım. Ilk sıcaklığı çıkınca muhallebinin üzerine dökelim ve tekrar buzdolabında bekletelim. Tatlımız soğuyunca kalıptan çıkaralım ve üzerini çilek, fıstık vs. ile süsleyelim.Afiyet olsun.
Not: Tatlınızı sevdiğiniz başka bir meyve veya çikolatalı da yapabilirsiniz. Muhallebiye labne tercih etmezseniz koymayabilirsiniz. Tatlınızı küçük cupcake şeklinde de hazırlayıp sunabilirsiniz. Üzeri için hazır jel de kullanabilirsiniz.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder